A Durif é uma uva de origem francesa e que foi levada para a Australia pelo francês François de Castella em 1908. Quase estinta da França, encontrou nos terrenos quentes da austrália o seu novo berço. A Durif faz vinhos com uma cor bem profunda, tem aromas terroso e de pimenta além de bastante fruta madura. Na boca mostra taninos firmes e mostra um potencial de guarda de 10 a 15 anos. No olfato lembra até um syrah, mas com o tempo de taça ele vai se abrindo em novos tons, de Cabernet Franc inclusive.
È um vinho difícil de encontrar no mercado, mas vale a pena a procura.
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